・「健康食品」による健康被害は4％程度（'16 7/5)
　食品や医薬品が安全であれば、「健康食品」は必要ない

・食物アレルギー児、5歳以降に1.5〜3％に減少（'16 6/20)
　第65回日本アレルギー学会学術大会

・遺伝子組み換え食品、機能性表示食品の現状（'16 5/27)
　「食」の安全・安心、機能性表示認可の今

・米国で推奨、穀物や果物の丸ごと摂食（'16 3/15)
　「2015年版栄養ガイドライン」、進む和食への傾倒

・2015年版「米国・栄養ガイドライン」発表（'16 2/22)
　全穀粒、果物の丸ごと摂食などホールフード食を推奨

・トランス脂肪酸、肥満・心臓病リスクで規制（'16 1/24)
　昨年6月、米食品医薬品局は食品への使用を禁止

・動物性脂肪に麻薬以上の依存性（'15 12/27)
　玄米食に嗜好性や食行動を変容させるカギ

・ヒトの脳の発達・進化に関わるDHAの機能（'15 11/7)
　うつ病や認知症にDHAが関与、脳のシナプスを強化

・かつて日本でトップの長寿県だった沖縄（'15 10/28)
　なぜ26位にまで低下したのか、短命化の要因は

・腸内細菌叢の乱れから糖尿病へ（'15 9/20)
　人工甘味料、腸内細菌のバランスを乱す